Kapuas Hulu//suaratnipolri.com/
Ketahanan pangan merupakan konsep yang penting untuk mencapai kesejahteraan masyarakat dan meningkatkan kualitas hidup.
1. Ketersediaan (Availability):
Pangan harus tersedia dalam jumlah yang cukup.
Tersedia dari berbagai sumber, baik dari produksi domestik, impor, maupun stok cadangan.
2. Keterjangkauan (Affordability):
Pangan harus dapat diakses oleh semua orang, baik melalui pembelian, pertukaran, maupun pemberian.
Pangan harus terjangkau bagi semua lapisan masyarakat.
3. Pemanfaatan (Utilization):
Pangan harus dimanfaatkan secara efektif melalui pola makan yang baik, penyimpanan dan persiapan makanan yang benar, serta akses terhadap air bersih dan layanan kesehatan.
Pemanfaatan yang baik akan memastikan bahwa nutrisi dari pangan dapat diserap oleh tubuh secara optimal.
4. Stabilitas Pasokan (Stability):
Sistem pangan harus stabil dan tahan terhadap guncangan, seperti bencana alam atau perubahan ekonomi.
Pangan harus dapat tersedia secara berkelanjutan di masa depan.
5. Keamanan Pangan (Food Safe) ,
(Edi Zulkarnain)
